|　JAグループ熊本　|　くまにちコム　|トップページ　| 5月21日の特集と旬 JAあまくさ キュウリ 特集記事へ JAあまくさ キュウリ 新鮮!採れたて 2008.5.21付熊日朝刊「キュウリ」 　キュウリを買いに行く JAあまくさ　いきいき花野果畑 　　 買いに行くバックナンバー 　熊本市方面から本渡方面へ向かうと本渡の瀬戸大橋の手前、国道324号沿いという立地に恵まれた場所に建つ直売所。大矢野や牛深など、直売所から遠い生産者のために毎日集荷のトラックが走り、天草全域の新鮮な農・畜産物がこのお店に届けられます。また、海産物から天草のお土産品まで、ほかの直売所にはないバラエティーに富んだ品ぞろえも特長です。人気は朝採り野菜のほかに、「天草大王」「ハイヤポーク」、アジの開き、福連木まんじゅうなど。一年中店頭を飾っている季節の花類が豊富なのも魅力です。 住／天草市瀬戸町2-1 TEL／0969（32）6888 営／9：00〜18：00 休／第1・第3月曜 　キュウリをいただく レシピバックナンバー 手軽にもう一品！　キュウリの簡単レシピ ※各材料の量は適宜 キュウリの塩こんぶあえ 【作り方】 1.キュウリは乱切りにし、塩こんぶと混ぜる。よく混ぜ合わせたらゴマを振りかける。 キュウリとキャベツのサラダ 【作り方】 1.キュウリとキャベツを食べやすい大きさに切り、塩もみする。 2.（1）に、コーンとハムを入れて混ぜ合わせ、コショウとマヨネーズで味を調える。 モロキュー 【作り方】 1.短冊切りにしたキュウリに、もろみを添える。 摘果キュウリのからし漬け 【材料・4人分】 キュウリ…1kg Ａ）塩…30g 砂糖…100〜120g 粉からし…15g 【作り方】 1.水洗いしたキュウリは、よく水気を取る。 2.厚手の袋に（1）とＡを入れ、袋の口をしっかりとしばって振り混ぜる。 3.半日程度冷蔵庫で冷やし、汁が出てきたらキュウリと混じるようによくもみ、袋の空気を抜いて、密封に近い状態にして冷蔵庫で冷やす。 キュウリのしらあえ 【材料・4人分】 キュウリ…3本 ニンジン…1/2本 豆腐…1/2丁 塩…少々 白ゴマ…大さじ2 みそ…大さじ2 砂糖…大さじ4 薄口しょうゆ…少々（お好みで） 【作り方】 1．キュウリは薄い小口切りにし、塩もみする。 2．ニンジンはささがきにし、お湯をかけ、水気を切る。 3．すりばちに白ゴマ、みそを入れ、すりつぶす。 4．（3）に豆腐、砂糖を加え、豆腐の形がなくなるまですりつぶす。 5．（4）にキュウリ、ニンジンを加え、軽く混ぜ合わせる（お好みで薄口しょうゆを少々入れてもおいしく召し上がれます）。 【料理を作ってくれた人】 「調理に手間がかからないキュウリは、あえ物やサラダなど手軽に使えて便利。体を冷やす働きがあるので、夏バテにも効果的ですよ」と三井淳子さん（48歳・上天草市）。 サイト内のすべての画像、及びテキストの転載はお断りいたします。