トップページ > 読者のお便り

読者のお便り

9月掲載の「白ネギ」プレゼント当選者からのお便り

■たくさんの白ネギありがとうございました。箱を開けた時のネギの香りが、とても新鮮さをかんじました。早速、味噌汁とすき焼きに入れて食べました。ネギの甘い風味とふんわりした食感が家族にも大好評でした。そして、両親にもおすそわけし立派なネギにおどろいていました。生産者の方の御苦労を感じながら、いただきました。(熊本市南区 古家さん)

 

■「平野さんが育てた白ネギ」を頂きありがとうございました。熊本ならではの「くまもとあぐりん」の熊日の記事を毎回楽しみに読んでおります。これからも、熊本の農産物やJAのイベントなどの紹介や活動等期待しております。熊本の事でも知らない事がいっぱいです。(農産物等)(御船町 本田さん)

 

■平野さんの白ネギ、ピンと新鮮で葉の緑と白根がくっきり美しくて「おいしそう!」とネギ料理メニューがいろいろ思い浮かびましたが、まずはたっぷりとスキヤキで頂きました。ネギの自然な甘みがおいしかったです。「ごちそうさま!」(熊本市北区 工藤さん)

 

■県産の安全・安心の立派な「平野さんの白ネギ」を戴きまして大変おいしく頂いています。半分は「くまもとあぐりん」で当選したと友人にもあげました。ありがとうございました。貴企画の成功をお祈りします。10月28日付、小国町の畜産農家の渋谷さんの記事を拝見しました。牛肉レシピを作りたいです。TPPから日本農業農家を守るため、今後のご活躍を祈ります。(山鹿市 新谷さん)

 

■「平野さんが育てた白ネギ」さっそくすき焼きにして、おいしく頂きました。本当にありがとうございました。立派なネギでびっくり。近所・親戚にお裾分けし、とても喜ばれました。最近はTPP関連の記事が載っていますが、ほとんど理解できません。(メリット・デメリット等)消費者としては、熊本の美味しくて安全な農産物をこれからもどんどん食べて協力していこうと思います。(微力ですが・・・)農家のみなさん頑張って下さい。国産が一番です!(天草市 下門さん)

 

■ネギありがとうございました。新鮮なうちにと思い、ご近所の方と分け合いました。ちょうど、朝・晩冷えはじめ「なべ」の時期で大変喜ばれました。中には、「ネギ大好きご夫婦」宅から、「ネギと豚肉だけでなべにして、味ポンで食べるだけでも美味しいヨ~!!!」とアドバイスまで頂きました。実践したら、ネギ嫌いの子供もペロッと沢山いけました!!(熊本市中央区 吉住さん)

8月掲載の「アスパラガス」プレゼント当選者からのお便り

■この度は、おいしいアスパラガスを届けてくださり、ありがとうございました。開封して、まず、大きさにびっくり!!このサイズのアスパラは中々見たことがなく、あっても食べられないレベル…
すぐに、生で少しかじってみると、とてもみずみずしくて、おいしい。甘い。おしり(という表現でよいか…?)まで柔らかく食べれるなんて。早速、炭火であぶりやき、サラダに入れて、お弁当に入れて…と活躍しています。実家にも届けると、こんなの初めて見た!と喜んでもらいました。
子どもにも、おいしいものを教えることができ、とてもありがたいです。もうすぐ2歳。彼の単語帳にまた1つ「アスパラガス」という言葉が加わりました。台風や、天候の安定しない今日この頃。農家の皆様の御苦労は相当なものかと思います。これからも、よろしくお願いします。(天草市 石井さん)

■今日は、沢山のアスパラ送って頂きましてありがとうございます。お野菜がとても高くて主婦はいろいろ考えてお料理を作って頂いています。送って頂いた本もとても嬉しいです。参考にさせていただきます。熊本は近いのでドライブやツーリングで主人と二人よく行く所です。先日も温泉(くぬぎ湯)に行ってきました。アスパラは明日、嫁にも持って行ってあげたいと思います。本当にありがとうございました。美味しく頂きます。(福岡県 穴見さん)

■月に1回生産者と消費者を結ぶくまもとあぐりんを拝見させてもらっています。紫安さんが育てたアスパラガスを朝から収穫され、新鮮に送って頂きありがとうございました。食べ方も、レシピなど送られたら嬉しいです。熊本に住んで何十年にもなりますが、少しずつ勉強して取り入れたいです。また、特産品もぜひよろしくお願いします。(熊本市東区 鶴田さん)

■こんな料理方法があったのかとビックリ、それに熊本って野菜王国なのに、なにも知らないことが一杯でした。(玉名市 坂本さん)

■アスパラガスありがとうございました。娘や嫁にも分けてあげて皆でおいしくいただきました。アスパラのつけものが北海道にあると聞いたのですが、熊本にもありますか?一度食べてみたいです。“食の大地くまもと”の本ありがとうございます。学校給食で月に1回ふるさとくまさんデーといって各地の料理を作っています。それの参考になりとっても喜んでいます。JAにはとても良くしてもらっています。(菊池市 男澤さん)

「白ネギ」を育てているJAくまの特派員・平野典幸さんに寄せられたお便り

■錦町の人の活躍が紙一杯に!
近くの若者が頑張る姿は、なににもまして大きな励みになりますね。
多良木町にもきっと農業で汗を流す若者がいるんでしょう。いつの日か、地元の若者が紙面を飾るのを楽しみにしています。(球磨郡 主婦 61歳)

■1年中冷蔵庫の野菜室にかかす事が出来ない食材です。煮物、いため物、汁物、薬味etc.…(人吉市 主婦 60歳)

■以前は野菜が苦手で、ネギも辛くて食べられなかったのですが、最近自分でも少しずつ料理をしたり、農家の方の番組や記事を見るようになって、少しずつ食べれれるようになりました。熊本の農家の方が大切に育てて下さった新鮮で安全な野菜を食べられるのはうれしいことですね。
やっぱり野菜に興味を持つ事は大事だと思います。(宇城市 アルバイト 25歳)

■作物に対する熱意、思いを感じながら、食しないとと痛感しました。
白ネギ、今から特に鍋等美味しいですね。(熊本市中央区 主婦 68歳)

■ご家族皆で、自然の中で仕事ができる事が、うらやましいです。
野菜が大好きで毎日食卓には、かかしません。冬に向けての季節、ネギは最高です。安全・安心な野菜をたくさん作って下さい。(熊本市東区 会社員 53歳)

■白ネギが大好きな一家です。おすすめレシピをぜひ作ってみたいと思います。家でも少し植えていますが、こんな立派には…。ピザの上にトッピングもおいしいかなぁ?と思います。つくってみます。(上益城郡 パート 60歳)

■季節は秋。熊本には季節感を味わえる食材、旬の野菜がたくさんありますね。地元のフレッシュな何といっても安心安全なものを頂ける幸せ。農家の皆さん、ありがたくいただきます。(八代市 主婦 59歳)

■くまもとあぐりんいつも楽しみに見ています。私達は、ただ店頭に並んでいるネギを買って食べていましたが、平野さんのネギ作りが、出来るまでは、大変手がこんでいる事を知りました。収穫と定植を繰り返すという事も初めて知りました。ネギで酒のおつまみ、是非参考にさせてもらいます。これからも頑張って下さい。(宇土市 主婦 61歳)

■2年前に亡くなった義母は、ネギが大好きで、お鍋やすきやきの時も好んでよく食べました。嫁の私もネギが大好きですが、唯一、二人の好みが違ったのは「煮え加減」。シャキシャキが好きな義母と、トロトロが好きな私。遺伝子を受け継いでなのか(!?)3人の娘達もトロトロ派。
鍋がおいしい時期になると義母を思い出します。(天草市 主婦 38歳)

「アスパラガス」を育てているJA鹿本の特派員・紫安浩道さんに寄せられたお便り

■妻が人吉出身で紫安さんを知っているようです。ご兄弟そっくり…らしいです。
ラズベリーやラベンダーとアスパラを見に紫安さんに会いに行きたいと云ってます。
(球磨郡 会社員 51歳)

■ゆでると色がきれいなアスパラガス大好きです。炒めたり、サラダで食べる位でしたが、いろんな食べ方があって、目からうろこでした。ごまあえ、ポタージュで食べてみます。
(人吉市 主婦 53歳)

■今回のアスパラガス栽培の紫安さんの記事とっても楽しく読ませていただきました。アスパラ大好きの私はすぐ目につき読んだのですが、一番受けたのはこれだけ大変な思いをされ農作業なさっているのに趣味が家庭菜園だと言うところ。記事を読んでるとやはり大学で植物生理学を学んでらっしゃるだけあって、本当に植物を育てられるのが好きなんだなぁ~と思いました。以前アスパラは一日のうち成長が早く2~3回収獲すると聞いてましたので、大変さがわかってただけに、紫安さんのアスパラに対する熱意が伝わってきました。この「あぐりん」で紹介してもらうと日頃何気なく買っている果物や野菜が作ってらっしゃる方の愛が伝わってきて大切に食べなくてはとつくづく思い園でも子ども達に「食育」として伝えています。これからも多くの方の熱意や愛を読者にお伝え下さい。ありがとうございました。
(天草市 保育士 58歳)

■26日の朝刊で「あぐりん」を読みました。アスパラガスが大好きなので、応募しました。
紫安さん、あなたのブランドのアスパラガスをつくって下さい。楽しみにしています。
(玉名市 一老人 73歳)

■毎月「あぐりん」大好きで楽しみにしています。今では、生産者の顔が見えて安心して食べれます。
(八代市 看護師 55歳)

■アスパラは色々な料理に使えて便利で良く買います。浅漬けやアスパラご飯は今まで作った事がないのでチャレンジしたいですね!
(熊本市西区 会社員 58歳)

■新規就農者として、アスパラガス栽培に取組む紫安浩道さんの熱意と研究心がひしひしと伝わって来ました。今後とも、後輩のよき見本となって地域農業ひいては熊本県の農業生産に一波乱を起こすよう頑張って欲しいと思います。
(八代市 無職 67歳)

■アスパラガス大好きです!
サラリーマンから転身されて農業をされるなんてスゴイです。
なかなか転身をする勇気は出ないと思いますが…紫安さんは本当に強いんでしょうね。それに家庭菜園を楽しんでいらっしゃる。きっと農業と相性が良いのでしょう。今後も美味しいアスパラを作り続けて下さい。
(宇城市 主婦 62歳)

■家庭菜園でアスパラを育てています。時には食卓に上がったり、弁当のおかずになりますが、たくさん食べてみたいです。
(山都町 主婦 45歳)

■私達が食卓でなにげなく食べているアスパラガスでも、収穫適期の27㎝を超えると商品価値がなくなる事など初めて知りました。2月~10月の間も遠出ができず、休みもない事など、本当に生産者さん達の御苦労がわかります。
(小国町 主婦 54歳)

■アスパラ大好きでよくサラダとかに使います。食べやすくて孫達もよく食べます。この前、たこ飯に入れたらとてもおいしかったです。
(合志市 主婦 66歳)

■熊日の記事で休みなく農業に従事されていることを知り、改めて農家の方々へ感謝し作物もありがたく頂かなければと思いました。
できるだけ地産地消を心がけて熊本の農業を応援したいと思います。
(熊本市東区 主婦 40歳)

■やさいカレー丼にアスパラを入れて食べました。とてもおいしかったので、又作って食べたいと思います。
(益城町 パート 50代)

■アスパラガスは大好きです。
試してみたい料理で、さっそくホームページを参照したいと思います。
新規就農者の方は本当にやりがいをみつけて、素晴らしいと思います。
(玉名市 パート 59歳)

■アスパラガスはオクラ、トマトと共に大好きな食材のひとつです。アスパラガスのゆで汁はスープやみそ汁に利用するととてもおいしいです。オリーブ油などを少々プラスすることで栄養の吸収がとてもよくなることが知られています。
(八代市 主婦 72歳)

■アスパラの成長していく写真を見てきれいだな~と思いました。我が家では弁当に、アスパラのベーコン巻きをよく作ります…やはり大きい方がおいしさが伝わってくるようです…
今度の台風ではハウスの崩壊などで大変だったと思います。一日も早く復帰されますことを願っています。これからもおいしいアスパラを期待しています。頑張って下さい。
(合志市 看護師 57歳)

■アスパラガスのグリーンが鮮やかで大好きな野菜です。アスパラガスは、成長がとても早く1日で27㎝を超えてしまうことがあるとか。美味しい”アスパラガスの収獲は、休みなし”としり、感謝しながら食べたいとな!と思ったところです。ありがとうございます。
(熊本市中央区 アルバイト 52歳)

■脱サラ、単独で学び農業へ。アスパラガス栽培収獲までのご苦労を始めて知り、すごいなと思いました。本当に大切に育てていらっしゃる気がしました。疲労回復効果があるとのこと、夏バテ防止に、食卓に一品必ず出していきたいものです。
今後もおいしいアスパラガス作りつづけてほしいと思います。
(熊本市北区 主婦 60歳)

「小玉スイカ・メロン」を育てているJA菊池の特派員・工藤 誠さんに寄せられたお便り

■熊本の自然の恵みを色々知ることが出来、楽しみです。(熊本市中央区 調理員 53歳)

■菊池の工藤さんがカッコ良く、大切にメロンを育てておられるのが想像できます。きっと甘くておいしいんだろうな~と思わせて下さいます。
菊池のまんま菊陽店にはたまに買い物に行きます。新鮮で安く買えるので助かりますが、売り切れるのも早いです。(熊本市東区 病院パート 59歳)

■「生産者おすすめのメロンレシピ」がとても美味しそう!白玉も大好きなので是非作ってみたいです。(熊本市南区 アルバイト 46歳)

■工藤さんの食べ物に対しての真剣さと一生懸命さが、しっかりと伝わって来ました。こんな素敵な若者が育てたメロンには、沢山の愛情も入っておいしいはず!食べてみたいです!(熊本市北区 主婦 54歳)

■今回の生産者工藤さんが野球からいろいろ学んだ事を生かして今のお仕事に力を注いでおられ、とてもカッコイイと思いました。さわやかメロンですね。応援させて頂きたいと思いました。(熊本市西区 主婦 64歳)

■私は、熊本のスイカ、メロンが大好きです。私達がおいしいスイカやメロンが食べられるのも生産者の方々の苦労や努力があってこそだと思いました。
若い方が農業をすることは、とても頼もしいなと思いました。(熊本市西区 主婦 29歳)

■スイカやメロンを大切に育てられていることがわかりました。大変なお仕事ですが、余暇も充実して過ごされ、だから生命力あふれた美味しいスイカやメロンができるのではと思いました。
しゅわしゅわメロンボートは集まりの時、楽しいデザートになりますね。作ってみたいと思います。(熊本市西区 主婦 56歳)

■くまもとあぐりんを見ると熊本の農業は頑張っている人が多いなと思います。(山鹿市 会社員 43歳)

■農業と趣味を見事に両立させ、頑張る姿は、若い人たちのお手本になるかと思い、関心してよみました。(菊池市 主婦 75歳)

■生きるのに大切な食の中でも農業が一番大変な仕事と思っています。若い力のある人が作っておられる事をとっても心うれしい思いです。(益城町 主婦 67歳)

■若い方が新しい農業を運営しておられる、又新しい品種等を作り出して収獲される姿に心から応援しています。どんどん紹介してもらうと、我々も購買欲が沸いて来ます。たのしみに見ています。(宇土市 無職 63歳)

ページトップへ